A mángold jótékony tulajdonságai

A mángold egy leveles répa, pontosabban a répa alfaja. külsőre úgy néz ki, mint a spenót. A mángoldnak több fajtája van, a szárak színében (fehér, sárga, zöld) különböznek, és a lombozat is különbözik, lehet sima és göndör.

Az olaszok nagyon szeretik a mángoldot, szinte minden hagyományos ételükhöz adják, megjelenése bármilyen ételt díszíthet. De a mángoldot nemcsak szépsége, hanem a mángold jótékony tulajdonságai miatt is értékelik.

A mángold vitaminokban gazdag és jó ízű! Ennek a növénynek a fiatal levélnyéleit és leveleit megeszik. Ennek a növénynek az összetétele a következőket tartalmazza: szénhidrátok, szerves savak, karotin, vas, foszfor, kalcium, vitaminok, amelyek választékban vannak jelen. A mángold különösen gazdag C-vitaminban, amely az összes vitamin 60%-át teszi ki.

Használata kora tavasszal javasolt, amikor még nincs sok vitamintermékünk, vagyis friss zöldségek, gyümölcsök. A mángold pedig több mint segít megszervezni a vitaminok bejutását az emberi szervezetbe, amely tavasszal különösen érzékeny a vitaminhiányra.

A mángold meleg és hideg ételek készítésére is szolgál, és felhasználásra is elő van készítve.

• saláták;
• levesek (céklaleves);
• főételek (párolt mángold);
• a levélnyéleket zsemlemorzsában megpirítjuk;
• káposztával erjesztve;
• pácoljuk a levélnyéleket.

A mángold gyógyászati ​​tulajdonságai. Cukorbetegség, vérszegénység, magas vérnyomás, megfázás megelőzésére használják, valamint elősegíti a gyermekek gyors növekedését.Az ebből a növényből készült pasztát a kopaszság elleni küzdelemben használják.

Széles körben használják a megfázás elleni küzdelemben, erre a célra gyümölcslevet készítenek, amelyet egyenlő arányban mézzel kevernek össze. Igya meg ezt a levet 1 evőkanál. kanál evés közben.

A mángoldot széles körben használják a diétás táplálkozásban is. Különféle ételek díszítésére használják.