A medvehagyma előnyei

A Ramson egy évelő növény a hagymafélék családjából. A Ramson egyedülálló fűszeres-aromás növény. A medvehagyma másik neve medvehagyma, medvehagyma vagy levorda. Ramson vadon nő, és egy gyöngyvirághoz hasonlít. Ez a növény íze hasonló a fokhagymához.

A medvehagyma előnyei az összetételében található vitaminokban és tápanyagokban rejlenek. Ezek a karotin, C-vitamin, fitoncidek, illóolaj, lizozim. A medvehagyma előnyei a vér koleszterinszintjének csökkentésében, az emésztés javításában és a szívműködés serkentésében jelentkeznek. A Ramson segítségével gyorsan megszabadulhat a tavaszi fáradtságtól, az álmosság érzésétől, a bélrendszeri rendellenességektől és a magas vérnyomástól. A medvehagyma képes megtisztítani a vért.

A medvehagymát azonban nem szabad túlzásba vinni, mert nagy adagban fekélyek súlyosbodását, fejfájást, álmatlanságot, hasmenést okozhat. A medvehagyma napi mennyisége nem haladhatja meg a 15 vagy 20 nagy levelet.

Ramson kora tavasszal jelenik meg. Főzéshez használják, a medvehagyma fokhagymás ízű. A medvehagyma levelei népszerűbbek, és nyersen fogyasztható, falatkák és saláták részeként. A Ramson felhasználható levesek és főételek készítéséhez is. A medvehagyma remek kiegészítője a szószoknak, tejföllel, túróval illik. A ramsonokat különféle változatokban fagyasztják vagy konzerválják - pácolják, sózzák, erjesztik. A friss medvehagyma legfeljebb 4 napig tárolható.

A medvehagyma kiválóan alkalmas a test tél utáni helyreállítására, hiszen korai zöld, vitaminokat és jótékony tápanyagokat tartalmaz.