Göndör petrezselyem

Göndör petrezselyem Nagyon széles körben alkalmazzák szinte minden ember mindennapi életében, és valószínűleg minden nyári lakosnak a kertjében lesz egy kis ágyás a vitaminok és mikroelemek zöld raktárában.

A petrezselymet számos területen használják: gyógyászatban, főzésben, népi gyógyászatban és sok más területen.

A göndör petrezselyem lágyszárú, csupasz kétéves növény, átlagosan 100 cm magasságot elérő, elágazó szárú, fényes háromszögletű levelekkel, apró sárgászöld virágokkal, többszörösen ütős ernyőkkel, hosszúkás tojásdad termésekkel és világosbarna félgyümölcsökkel.

A növény júliusban virágzik, az érési folyamat augusztusban megy végbe. Különösen a növény termését (magvakat) használják fel, de széles körben használják a leveleket és valamivel ritkábban a gyökereket is.

Göndör petrezselyem gyümölcsök kémiai összetételükben tartalmazzák illóolaj, melynek fő összetevője az apiol. A gyümölcsök körülbelül 22% zsíros olajat is tartalmaznak. A levelek illóolajat tartalmaznak. Karotin, aligenin és aszkorbinsav. A virágok kémiai összetétele kempferolt és kvercetint tartalmaz, a gyökerek pedig apigenint tartalmaznak.

A petrezselyem farmakológiai tulajdonságai régóta ismertek: fájdalomcsillapító; köptető; serkenti a böfögést; tisztítja a vesét, a méhet és a hólyagot; Kiváló gyógymód a légzési nehézségek leküzdésére; antitoxikus tulajdonságokkal rendelkezik; megoldja a daganatokat a kialakulásának kezdeti szakaszában és még sok más.

A petrezselymet magvak segítségével termesztjük. Az első vetés után a növény dús, dús lombozatot képez, a második évben pedig már szüretelhető a termés. Göndör petrezselyem van hihetetlen fagyállóság és ugyanolyan „erőteljes” marad, amikor sok termény betakarítását már régóta betakarították.