Hagyma

A hagyma fajdiverzitása meglehetősen nagy. A hagymát és az újhagymát leggyakrabban a kertben termesztik, bár a póréhagyma és a medvehagyma sem érdemel kevesebb figyelmet. A hagyma iránti szeretet nemcsak ízén, hanem azon is, hogy a hideg évszakban hosszú ideig eltartható. Az éttermi konyhában azonban gyakran használják a finomabb és finomabb ízű póréhagymát.

Ebben a részben minden fajta hagyma leírása, a fajtajellemzők és a kerti termesztés szabályai találhatók. Ne felejtse el, hogy a nyílt terepen való ültetés ideje a hagyma típusától függ. Például a póréhagymát a fagy vége után ültetik jól felmelegített talajra (általában május közepén) magvak vagy palánták formájában. De a friss zöldek beszerzéséhez a trombitákat üvegházakba ültetik.

Ügyelni kell arra, hogy ne minden évben ugyanazon a helyen javasolt hagymát termeszteni. Visszatérés az előző helyre 4 év után lehetséges, ha nem nőtt rajta fokhagyma és néhány más gyökérnövény. A talaj legyen laza és termékeny, ezért ősszel trágyázzuk, többszöri műtrágyázást a hagyma növekedési időszakában végeznek.