A Red Scarlett burgonya leírása

Ez a burgonyafajta Margaret Mitchell „Elfújta a szél” című legendás regényének szereplői nevének köszönheti nevét. A Redhez és a Scarletthez hasonlóan ennek a fajtának a burgonya valóban nemes tulajdonságokkal rendelkezik.

Burgonya fajta A Red Scarlettet holland tudósok fejlesztették ki viszonylag nemrég. Red Scarlett azonban nagyon gyorsan visszanyerte a becsületes helyét a tabellákon. Alakja, simasága, előnyös tulajdonságai és alacsony költsége miatt népszerű. Próbáld ki – nem fogsz csalódni!

Terv:

1. A Red Scarlett burgonya megjelenése
2. Régiók, ahol a fajta népszerű
3. Hogyan kell helyesen termeszteni a Red Scarlett burgonyát
4. A burgonyában található vitaminok
5. Egyszerű burgonyás ételek
6. Burgonya és kozmetológia
7. Kényeztesse magát otthon burgonyával

A Red Scarlett burgonya megjelenése

Ezt a fajtát meglehetősen nagy, hosszúkás ovális gumók képviselik. Egy gumó súlya elérheti a 120 grammot. Burgonya vörös bőrű és sárgás húsú. A sima héj felületén a szemek sekélyek. A burgonyabokor nagyon könnyen felismerhető: alacsony, félig felálló, kis zöld levelei vannak, enyhén hullámos szélű, lilás-piros korolla.

A Red Scarlett fajtájú gumók keményítőtartalmának optimális százaléka - 10-15%. Ez határozza meg a zöldség ízét és sűrűségét.

Régiók, ahol a fajta népszerű

A holland Red Scarlett burgonyafajta a hozam szempontjából az egyik legjobb étkezési burgonyafajta Oroszországban, nevezetesen a déli és középső régiókban.
És ez érthető is, mert jó körülmények között a bokor már a 45. napon termést hoz. Ráadásul a Red Scarlett termése eléri a 270 c/ha-t, ami szintén nagyon jó eredmény.

Videó: Burgonyatermesztés

Hogyan kell helyesen termeszteni a Red Scarlett burgonyát

A Red Scarlettre jellemző a korai érés, a vegetációs időszak körülbelül 70-75 nap.

Ez a fajta immunis a más burgonyafajtákban rejlő különféle vírusos betegségekre. Red Scarlett lehetséges tart hosszú idő. A burgonya nem hajlamos az ütések miatti barnulásra. A fajta előnyei közé tartozik továbbá, hogy a főzés után nem változtatja meg a színét, és nem sül át.

Ahhoz azonban, hogy a burgonyabokrok több szezonban is elégedettek legyenek minőségükkel, meg kell felelnie néhány feltételnek. Hiszen a Red Scarlett egy holland fajta, és ott már régóta kialakultak a burgonyatermesztési hagyományok. Van néhány egyszerű szabály:

• a talajnak csaknem levegősnek, jól meglazítottnak, mérsékelten nedvesnek kell lennie;
• az ágyások között 0,6-0,7 m széles nyílás legyen az első betakarításnál és 0,75-0,8 m széles a következő betakarításnál. Fontos betartani ezeket a paramétereket, mivel a terület látszólagos „gyarapodása” a termés 70%-ának elvesztéséhez vezet;
• ültetéskor a gumókat legfeljebb négy centiméter mélységbe helyezik;
• az első hajtások megjelenése után gerinceket kell kialakítani a sorokon. Magasság – 0,2 – 0,25 m, szélesség – 0,75 m;
• ezt követően rendszeresen (5-6 alkalommal) kell kezelni a növényeket gyomirtó szerekkel. Ügyeljen a gyógyszerek helyes váltakozására - ez biztosítja a burgonya betegségekkel szembeni ellenálló képességét;
• Célszerű betartani az ültetési gyakoriságot (30 palánta 1 m²-enként), és gondosan kiválasztani a magokat. Tehát minden ültetési gumónak legalább 5 szemnek kell lennie.
• 10 nappal a betakarítás előtt az összes csúcsot el kell távolítani a tábláról. A betakarítási dátumokat is be kell tartani. Mivel a fajta korai, a vetőmag betakarítása július végén, a fő betakarítás augusztus végén történik;
• A talaj új vetésre való előkészítésének megkönnyítése érdekében ültessen burgonyát felváltva hüvelyesekkel.

Ha ezek a feltételek teljesülnek, akkor több éven át nagy és jó minőségű termést kap.

A burgonyában található vitaminok

A burgonyát nagyra becsülik magas hasznos mikroelem-tartalma miatt, a Red Scarlett burgonyát pedig nemes, finom íze miatt.

Először is, a burgonya egészséges a magas káliumtartalma miatt. A kálium pedig köztudottan felgyorsítja az anyagcserét, ezért használják különféle terápiás étrendekben.

A burgonya gazdag C-vitaminban, amely védő funkciót lát el szervezetünk számára. Egy személynek körülbelül 100 mg vitamint kell kapnia naponta, és mindössze 100 g burgonya teljesen helyettesíti a napi adag 15%-át. A burgonya a C-vitaminon kívül A- és B-vitaminban, valamint H- és PP-vitaminban gazdag. Ha pedig kizárja étrendjéből a burgonyát, akkor lehet, hogy vitaminokat kell vásárolnia a gyógyszertárban, hiszen a hasznos mikroelemek hiánya még mindig emlékeztet magára, a csengő pedig nagyon riasztó lesz.

Egyszerű burgonyás ételek

Az ebből a fajtából származó burgonyát élelmiszerboltokban és szokásos piacokon értékesítik.

A Red Scarlett burgonya rendkívül népszerű a vendéglátóhelyeken, nemcsak kellemes íze miatt, hanem azért is, mert hosszú ideig megőrzi jótékony tulajdonságait. A fajta másik előnye a viszonylag alacsony költsége a többi burgonyafajtához képest.

Mi lehet finomabb, mint a tejpüré friss szeletekkel? Mi a helyzet a fűszernövényes sült burgonyával? De ezek azok edények, amelyek szinte minden nap megjelennek az asztalunkon. A burgonyát azonban úgy is el lehet készíteni, hogy egyszerűen csemege és az asztal középpontja legyen!

Videó: Burgonya termesztése dobozos ágyásokban

Sült burgonya szelet fűszernövényekkel

Az elkészítéshez magára a burgonyára, olívaolajra, gyógynövényekre, erős fekete borsra és fokhagymaporra lesz szüksége. Először is mossuk meg a burgonyát, és anélkül, hogy meghámoznánk, vágjuk apró szeletekre. Nyitott fedéllel kell főzni 2 percig. Ezt követően minden szeletet meg kell kenni olívaolajjal, meg kell szórni fűszernövényekkel és fokhagymaporral. A burgonyát tepsire tesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Addig sütjük a tekercset, amíg meg nem pirul. Ennyi, már csak borsozni és díszíteni kell az ételt!

Fóliában sült burgonya rákrudakkal

6 burgonyához 200 g rákrudat (vagy rákhúst), 100 g disznózsírt, 4 evőkanál kell venni. l. tejföl, egy csokor fűszernövény és 2 gerezd kapor. A hámozatlan burgonyát fóliára helyezzük egy szelet disznózsírra. Burgonya Jól meg kell sózni és fóliába csomagolni. A burgonyát 200°C-os sütőben sütjük (20-25 perc). Ekkor rákrudat készítünk: az összes hozzávalót felaprítjuk és összekeverjük. Ha megsült a burgonya, távolítsa el a tetejét, és adja hozzá a rák keveréket. Díszítsd a tányért zöldségekkel és fűszernövényekkel – és máris tálalhatod!

Burgonya és kozmetológia

A hagyományos burgonyával maszkokat és keverékeket készíthet a test különböző részeinek ápolására, kezdve a nyaktól a sarkakig. Nézd meg magad:

Arc- és nyakápolás

A burgonyának van a legcsodálatosabb hatása a bőrünkre. A burgonyalé küzd a puffadtság, a ráncok és még a pattanások ellen is. A legegyszerűbb módja az, hogy egy finom reszelőre reszelt burgonya masszát helyezünk két gézcsík közé – és ezt a „párnát” az arcunkra helyezzük 15 perctől 1 óráig terjedő időtartamra. Ezzel egy időben burgonyadarabokat vagy tiszta burgonyahéjat helyezünk a nyakra. A lé telíti a bőrt vitaminokkal és kisimítja.

A kozmetikai maszkok hatékonyságának növelése érdekében a bőrt alaposan meg kell tisztítani. Ebben segíthet a burgonya maszk is. Ehhez keverjük össze a nyers reszelt burgonyát fél tojásfehérjével és egy kanál mézzel. A maszkot 20 percig az arcodon kell tartani. Ez a maszk csökkenti a faggyúmirigyek aktivitását is.

Egyébként nyakra is készíthetünk maszkot, ha a burgonyapüréhez egy kanál növényi olajat vagy egy felvert tojást teszünk. Fontos, hogy a keveréket felhordás után szalvétával fedje le. A maszkot hideg vízzel le kell mosni.

Ugyanakkor gyakorlatilag nincs ellenjavallat a burgonyának, ugyanakkor szinte bármilyen életkorban használható.

Testápolás

Hihetetlen, hogy a burgonya nagyon gyorsan megmentheti Önt a bőrkeményedéstől!
Először is, a seb körüli bőrt vazelinnel vagy olajjal kell megkenni (lefedheti szalaggal). A kalluszra nyers burgonya kifőttet teszünk, rá celofánt vagy melegítő kötést, rá pedig kötszert. Hagyja hatni 8-10 órán keresztül. Az idő letelte után távolítsa el a csíkot, és óvatosan kaparja le az elhalt bőrt. Ennyi, semmi gond!

Kényeztesse magát otthon burgonyával

Gyógyászati ​​tulajdonságok a burgonyát régóta, a 19. század eleje óta használják. A modern népi gyógyászat pedig számos technikát alkalmazott.

Például a főtt burgonyából kiáramló gőz valóban gyógyítja a légutakat. Még a legszárazabb köhögés is ritkábban fog gyötörni az első eljárás után. Végrehajtása pedig nagyon egyszerű: döntse a fejét egy burgonyás serpenyő fölé, fedje le a serpenyőt és a fejét egy törülközővel, és lélegezzen mélyeket 10-20 percig. De ne feledje, hogy ártalmas az ilyen terápia minden nap elvégzése, az optimális gyakoriság 3 naponta egyszer.

A vékony burgonyaszeletek valóban segítenek megelőzni az égési sérüléseket. Ez különösen igaz nyáron, amikor a test ég. A burgonyalé enyhíti a fájdalmat és csökkenti a bőrpírt. Ez az eszköz valóban a „mentőautó” szerepét tölti be.

Egyes orvosok erősen javasolják a burgonyalé fogyasztását gyomorfekély, gyomorégés, székrekedés és magas savasság esetén. A fájdalom csökkentése érdekében naponta 200-300 ml gyümölcslevet kell inni - és hamarosan a problémák megszűnnek.

Mint látható, a Red Scarlett burgonya minden értelemben nagyon egészséges, ízletes. sokrétű termék. Élvezze az ízét, és hozza ki a legtöbbet ebből a zöldségből!