Milyen előnyei vannak az édes paprika: felhasználása a népi gyógyászatban

A sokféle színnek köszönhetően az édes paprika bármilyen ételt díszíthet. Azonban nem csak a főzéshez használható. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően bors aktívan használják gyógyszerek készítésére.

Tartalom:

• Hasznos összetevők
• Az édes paprika tulajdonságai
• A bors használata a népi gyógyászatban
• A paprika ellenjavallatai és megfelelő előkészítése

Hasznos összetevők

A paprika az alacsony kalóriatartalmú zöldségek közé tartozik. 100 g mindössze 27 kcal-t tartalmaz, így korlátlan mennyiségben fogyaszthatod.
Az édes paprika a következő vitaminokat tartalmazza:

• A-vitamin - 535 mcg
• PP-vitamin - 0,04 mg
• B-vitamin - 10,05 mg
• B6-vitamin - 0,27 mg
• B9-vitamin - 18 mcg
• C-vitamin - 139 mg
• P-vitamin - 500 mg
• K-vitamin - 14 mcg
• E-vitamin - 2,5 mg

Tartalom szerint A vitamin A paprika vezető helyet foglal el a legtöbb zöldség és gyümölcs között. Mindössze 40 g e zöldség elfogyasztásával a szervezet megkapja a szükséges napi C-vitamin adagot. A paprika különféle mikroelemekben is gazdag: magnézium, cink, klór, kalcium, foszfor, jód, vas, mangán, réz, cink, fluor .

A legértékesebb és leghasznosabb a magvak és a szár körüli fehér pép. Emlékeztetni kell arra, hogy a paprika hőkezelése eltávolítja a legtöbb hasznos anyagot. A zöldségszezonban érdemes frissen fogyasztani.

Az édes paprika tulajdonságai

A kaliforniai paprika napi fogyasztásával megszabadulhat a duzzanattól és a bőrgyulladástól. A borsot be kell venni a cukorbetegségben és az álmatlanságban szenvedők étrendjébe. A borsban található rutin (P-vitamin) javítja a keringési rendszert és megakadályozza a vérrögképződést. Emiatt a trombózis és érelmeszesedés megelőzése érdekében enni javasolt.\

Ha rendszeresen fogyasztunk édes paprikát, bőrünk, hajunk és körmünk állapota javul. A zöld gyümölcsökben található kumársav és klorogénsav, a piros gyümölcsökben pedig likopin tartalma megakadályozza a rák kialakulását.

A bors hasznos vitaminhiány, vérszegénység, csontritkulás és fogínyvérzés esetén. A készítményben található hasznos anyagok bors serkentik a gyomornedv kiválasztását, ami javítja az emésztési folyamatot és a bélmozgást. Ezenkívül a kaliforniai paprikát kozmetikumok gyártásában használják. A fiatalság, a szépség és az egészség megőrzése érdekében ajánlott rendszeresen beépíteni az étrendbe.

A bors használata a népi gyógyászatban

A kaliforniai paprikalé segít megszabadulni számos betegségtől és tünettől. A frissen facsart gyümölcslé gyulladáscsökkentő hatású, így nem csak szájon át fogyasztható és szájöblítőként is használható. Így megszabadulhat a szájgyulladástól és a fogínygyulladástól.

Ha a könnyzsák gyulladt, akkor étkezés előtt 30 perccel egy pohár gyümölcslevet kell inni egy evőkanál méz hozzáadásával. Ha jódhiányos és pajzsmirigybetegségben szenved, érdemes rendszeresen borslevet inni. Egy idő után a szervezet jódegyensúlya helyreáll.A hasnyálmirigy működésének és a glükózszintnek a normalizálása érdekében naponta legalább háromszor éhgyomorra kell inni gyümölcslevet.

Videó az édes paprika előnyeiről:

Az adag kezdetben 30 ml, majd fokozatosan 150 ml-re emelkedik. Ha pigmentfoltok vannak az arcon, akkor egyenlő mennyiségű borslevet kell keverni és sárgarépa, keverje össze és kenje be a problémás területeket. Bél kólika esetén hasznos gyümölcslevek keverékét inni: spenót, bors és sárgarépa.

Nem szabad elfelejteni, hogy nem mindenki ehet borsot. Vannak bizonyos ellenjavallatok, amikor ez a zöldség nem kívánatos, és komplikációkat okozhat.

A paprika ellenjavallatai és megfelelő előkészítése

A borsot nem használhatják súlyos anginában, magas vérnyomásban, gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvedők. A bors semmilyen formában nem ajánlott gyomorhurut, vastagbélgyulladás, fokozott ingerlékenység és álmatlanság esetén. Tilos az édes paprika használata aranyér, epilepszia és krónikus vese- és májbetegségek esetén.

A paprikát általában augusztus közepén szüretelik. Ebben az időszakban bőséges termés következik be. A betakarítás során fontos a terméseket a szárral együtt levágni, anélkül, hogy az anyanövényeket károsítanánk. Csak olyan egész gyümölcsöt szabad tárolni, amelynek sűrű, húsos a pépje.

A paprika összegyűjtése után nejlonzacskóba tesszük, kis lyukakat készítünk bele, és dobozokba rakjuk. Ebben a formában hűtőszekrényben kell tárolni.

A paprika télre szárítható, fagyasztható vagy pácolható. Szabadítsd meg a gyümölcsöket magvak és apró 3x4 cm-es darabokra vágjuk Forrásban lévő vízhez adjuk, majd leengedjük. Helyezze a darabokat tálcákba, és szárítsa meg a napon. Tárolja a paprikát üvegedényben vagy műanyag zacskóban.A paprikát speciális szárítóban vagy sütőben száríthatja.

A gyümölcsök lefagyasztásához meg kell mosni, meg kell tisztítani a magoktól és össze kell hajtani. Ezután zsákokba tesszük, megkötjük és a fagyasztóba tesszük. Ebben a formában a paprika töltelékként használható. Ha a borsot edények adalékaként használjuk, akkor hámozzuk meg, mossuk meg, töröljük le száraz törülközővel és vágjuk fel. Ezután adagonként zacskóba tesszük, szorosan megkötjük és fagyasztóba tesszük.

A fagyasztott paprika 3-5 hónapig eltartható. A gyümölcsök nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat, ízüket és aromájukat. A fagyasztó hőmérsékletének legalább 15 foknak kell lennie. Az ecetes paprika elkészítéséhez a gyümölcsöket meghámozzuk, megmossuk, apró szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben 5 percig blansírozzuk.

A pác elkészítéséhez forraljon fel 3 liter vizet, adjon hozzá 6 evőkanál sót, adjon hozzá egy pohár cukrot, keverje össze és forralja fel az egészet. Ezután adjunk hozzá 0,5 ecetet. Helyezzen 2 szegfűszeget az edény aljára fokhagyma, babérlevél, több borsó erős paprika. Ezután a paprikadarabokat egy üvegbe tömörítjük, hozzáadunk 3 evőkanál növényi olajat, és felöntjük a páccal. Az utolsó szakasz a sterilizálás.