A somfa termesztése magról, mezőgazdasági termesztési technikák, népszerű fajták

Somfa - nem a legelterjedtebb cserje a kertekben és a középső zóna területein, még egyedülálló tulajdonságai ellenére sem: íz és gyógyhatás. Leggyakrabban meleg éghajlaton található: a Kaukázusban, a Krím-félszigeten és néhány ázsiai országban.

Nézzük meg, miért olyan hasznos és egyedi ez a déli vendég, és miért értékelik őt a kertészek?

Tartalom:

1. A növény rövid leírása
2. Mikor kezd gyümölcsöt teremni a somfa?
3. Növényszaporítási módszerek. Hogyan lehet somfát termeszteni és szaporítani?
4. A somfa magról történő termesztésének részletes leírása, a palánták gondozásath
5. A somfa gondozása: alapvető agrotechnikai módszerek
6. A legnépszerűbb fajták
7. Betakarítás és feldolgozás

A növény rövid leírása

Somfa - a somfafélék családjába tartozó kis évelő cserje. A leggyakoribbak a lombhullató fajok, de vannak örökzöld növények is.

Legelterjedtebb az ázsiai országokban, Kínában, Japánban, a Krím-félszigeten és Európa keleti részén. Egy cserje vagy fa átlagos magassága 2-4 m.

Az ágakon a levelek hegyesek, egymással szemben helyezkednek el, szemben, megnyúlt földcsuszamlás alakúak. A virágok krémfehérek, virágzatba gyűjtve, körülbelül 5 cm átmérőjűek.A virágzás májusban következik be, és nem tart sokáig, körülbelül 15 napig.

A gyümölcsök csonthéjasok, 1 vagy 2 maggal, amelyek mérete és alakja fajtától függően eltérő.A termesztett fajok esetében a gyümölcsök elérik a 3 cm hosszúságot, hosszúkás vagy lekerekített alakúak.

A gyümölcsök leggyakrabban pirosak, de van rózsaszín, sárga, fekete és narancssárga is. Az íze is nagyon változatos: a fanyartól a szárazon át a lédús és édeskésig. Gyökérrendszer elágazó, a talajfelszín mentén helyezkedik el.

Mikor kezd gyümölcsöt teremni a somfa?

Ha termesztett fajta palántájáról van szó, akkor 8-10 év múlva várható a termés, ha pedig egy éves oltott palánta, akkor az első évben van egy kis első betakarítás, majd pár év múlva. évben a növény teljes termést ad.

Maga a cserje jól növekszik, ezért gyakran használják sövényként, átlagosan 100 évig él.

Növényszaporítási módszerek. Hogyan lehet somfát termeszteni és szaporítani?

Elég jól reprodukálható, és ezt 4 különböző módon lehet megtenni:

Rétegezéssel

Ez a módszer a legegyszerűbb, és abból áll, hogy a fiatal egy- vagy kétéves hajtásokat a talajhoz hajlítják és rögzítik, majd egy kevés (7-10 cm) talajt öntenek a tetejére, és rendszeresen megnedvesítik.

A gyökérképződés teljes folyamata körülbelül 1 évig tart. Ősszel a fiatal palántát leválasztják az anyabokorról, és új helyre ültetik át.

Dugványok

Szaporításhoz nyár közepén egynyári hajtásokból zöld dugványokat vesznek. Az összes levelet 1/3-ával levágják, és magukat a dugványokat legalább 5 órán át áztatják gyökérben vagy bármilyen más hasonló készítményben.

Áztatás után a dugványokat előkészített, enyhén sötétített helyre ültetik, a tenyészidő végére több mint fele gyökeret vert.

A már lignifikált dugványokhoz az anyagot ősszel kell venni, és tavaszig hűtőszekrényben kell tárolni. A talajba ültetés előtt olyan oldatba helyezik őket, amely serkenti a gyökerek kialakulását.

Őszhez közelebb gyökereznek, de nagyon érzékenyek a talaj kiszáradására.

Oltás

A módszer természetes körülményei között alkalmas fajtasomfára. Az oltáshoz egészséges, erős palántákat kell találnia egy vadon élő bokorból. Tavasszal az oltvány gyengén gyökerezik, ezért gyakrabban használják az őszi rügyezést.

A technika ugyanaz, mint a többi fánál. Ha a rügyezés sikeres, a levélnyél 2-3 hétig nem hervad el, majd leesik. 30-40 nap elteltével a kötést eltávolítják, és tavasszal a rajta lévő alanyot a növekvő sarj fölött levágják. Fokozatosan vágja le az alany összes hajtását.

Magok

A legbonyolultabb és legidőigényesebb folyamat. A csírázás sokáig tart és nehéz, a palánták későn (8-10 évesen) kezdenek gyümölcsöt hozni. Ha még mindig magról kell cserjét nevelnie, vegye ki a magokat zöld bogyókból, és azonnal ültesse el a kiválasztott helyre.

Az elültetett magvakat bőségesen öntözzük, tavasszal palántákra kell számítani. Ha érett gyümölcsökből vesz magokat, akkor szikesítést és rétegzést kell végezni.

Ez a két technika segít lerövidíteni a csírázási időszakot, de készségeket és ismereteket igényel, hogy ne sértse meg a törékeny embriót a héj reszelésekor.

A somfa magról történő termesztésének részletes leírása, a palánták gondozása

A somfa magból történő termesztéséhez tudnia kell, hogyan kell ezt helyesen csinálni. Az egész folyamat több szakaszból áll:

• Először vegye ki a magot a gyümölcsből, töltse fel meleg vízzel, és fedje le. Ezzel beindul az erjedési folyamat. Néhány nap múlva kézzel eltávolítjuk a magokat a gyümölcsről, vízzel megmossuk, fűrészporral meghintjük és másfél évig hideg helyen tároljuk.
• Vetés előtt csontok Február végétől körülbelül 6-7 napig melegítsen az akkumulátor közelében.
• A talajnak egyenlő arányban termékeny talajból, komposztból és homokból kell állnia. Az elültetett magvakkal ellátott tartályokat meglocsoljuk, sötét fóliával lefedjük és meleg helyre helyezzük.
• Az első után csírázik, távolítsa el a menedéket és vigye át a megvilágított ablakpárkányokra.
• A föld alatti palántákat végül is állandó helyre ültetik át fagy és nagyon meleg az idő. A fiatal hajtások alatti talajt fűrészpor borítja, öntözi és gyakran meglazítja, hogy a levegő eljusson a gyökerekhez.
• A rétegződés után a magokat azonnal elültetik a talajba 3 cm mélységig május elején - május közepén.
• A szigetelés és a kedvező feltételek megteremtése érdekében a magvakkal ellátott területet műanyag fóliával borítják. Csírázás után távolítsa el a fedelet.

Nyáron a fiatal hajtások gondos gondozást igényelnek: védeni kell őket a közvetlen napfénytől, meg kell öntözni és meg kell lazítani.

Az első télen a növényeket szigetelik talajtakaró humuszból, és fenyőágakat vagy lehullott leveleket fektetnek a tetejére. Tavasszal fokozatosan megszabadulnak a menedéktől: először távolítsa el a felső réteget, és egy héttel később - a másodikat.

A somfa gondozása: alapvető agrotechnikai módszerek

Ez a déli növény meglehetősen szerény, és nem igényel sok fizikai erőfeszítést a jó termés eléréséhez. A fa ültetése fontos szakasz, és ki kell választani a megfelelő helyet a helyszínen.

számára kedvezőbb somfa ültetés és őszi újratelepítés a telkek délnyugati oldalán.
A helyet enyhén sötétíteni kell, legalább 5 méter távolságra a kerítéstől és egyéb építményektől.

Az ültetőlyukak mélysége és átmérője 60 cm legyen.

Töltse ki a lyukat termékeny talaj, humusz és ásványi műtrágya keverékével.
A gyökérnyak 2-3 cm-rel megemelkedik a talajszinttől, amikor a talaj leülepszik, azzal egyenlővé válik.

Az ültetés után a bokrot 2 vödör vízzel öntözzük.

Mindig több növényt ültessen a közelbe - a keresztbeporzás jelentősen növeli a termést.

A fő munka a következő folyamatokra irányuljon.

Locsolás

Kifejlett növénynél ritkán, csak nagyon száraz időszakokban van szükség rá. És egy 1 éves bokor esetében az öntözést sokkal gyakrabban szervezik meg a jó növekedés és fejlődés érdekében.

Táplálás

Tavasszal és ősszel szerves trágyát juttatunk a fatörzskörre (2-3 kg/m3). Az évszaktól függően különböző ásványi műtrágyákat használnak. Ősszel foszfortartalomra (30 g/m3), tavasszal káliumra (11-12 g/m3) és nitrogénre (17-20 g/m3) van szükség.

Talajtakarás

Szükséges a hő és a nedvesség megtartásához a talajban, valamint további táplálkozáshoz. Szinte minden anyag alkalmas talajtakarásra: fűrészpor, tőzeg, nyírt fű, lehullott levelek.

Metszés

A korona az élet első néhány évében alakul ki. A törzs 60-70 cm magas és 5-7 fő ágból áll. Az alsó hajtásokat teljesen eltávolítják. Ezután csak egészségügyi metszést végeznek: a száraz, sérült és letört ágakat, a koronát vastagító kis hajtásokat metszik.

Lazítás, gyomlálás gyom

Szükséges a gyomok növekedése és a talajkéreg kialakulása miatt. Időnként 10 cm mélyre lazítják a talajt, így az oxigén és a műtrágya jobban behatol a belsejébe, ami különösen fontos egy fiatal bokor számára.

A legnépszerűbb fajták

A somfafajták között sok a kertészek „kedvencje”, amelyek jól beváltak, jó termést adnak és jó ízűek, köztük olyan fajták, mint:

• Kedves.A fajta évente hoz gyümölcsöt. A bogyók élénksárgák és üvegszerű alakúak.
• Vydubetsky. Gyümölcsei nagyok, tömegük elérheti a 7,5 g-ot, alacsony hullás jellemzi őket, jól tapadnak az ágakhoz.
• Szentjánosbogár. Ez a fajta a nagy gyümölcsűek közé tartozik, bogyók nagy, az alap felé szélesedő.
• Semyon. Népszerű faj, körte alakú, sötét cseresznye árnyalatú bogyókkal.
• Elegáns. A gyümölcsök formájukban és méretükben csaknem azonosak, nyakuk vékony. Érett állapotban fekete cseresznye színű.
• Borostyán. Átlátszó, sárga, ovális gyümölcsű, átlagos súlyú (3 g) fajta, szeptemberben sértő érésű, de előre eltávolítják a bokorból, hogy ne essen le.
• Vlagyimirszkij. Az ovális, hengeres bogyók sötétvörös színűek, édes-savanyú ízűek. Korán, nyár végére érnek, friss felhasználásra, feldolgozásra, fagyasztásra kiválóan alkalmasak.
• Elena. Megkülönböztető jellemzője az fagyállóság. A bogyók (5-6 g) sötétvörös színűek. Egyenletesen érnek, de leesnek.

Betakarítás és feldolgozás: somfa ételek

A bogyószedésnél érdemes betartani az időkeretet, ismerni a fajta érési idejét és átvizsgálni a bokrot. A termést időben kell betakarítani, mivel a gyümölcsök gyorsan összeomlanak, és ez jelentősen megnehezíti a betakarítási folyamatot.

Frissen fogyasztva fagyott, lekvárt, lekvárt, tinktúrákat készíteni. Különféle zöldség- és húsételek kiegészítéseként használják.

Íme néhány érdekes recept ennek az ízletes és egészséges növénynek a felhasználásával.

Dogfa lekvár naranccsal

• Narancs - 2 db.
• somfa – 1 kg.
• cukor - 0,5 kg.

Az érettek közül bogyók távolítsuk el a magokat és adjunk hozzá cukrot. A narancsról lehúzzuk a héját, és a bogyókeverékkel egy tálba reszeljük, a levét belecsavarjuk.A keveréket alacsony lángra tesszük, és állandó keverés mellett, a habot lefölözve forralás után kb. 12-15 percig főzzük.

Hagyja ebben a formában egy éjszakán át, majd reggel ismét melegítse alacsony lángon, amíg buborékok nem jelennek meg, és azonnal öntse üvegekbe. Tárolja ezt az édes finomságot hűvös helyen.

Krémleves

• somfa – 0,2 kg
• cukor - 25 g
• Krém 20% - 35 gr.
• Víz – 0,25 l.

Főzés előtt a gyümölcsöket szétválogatják, megmossák és pürésítésig pürésítik. Vagy távolítson el minden magot, és turmixgéppel turmixolja össze.

A kifacsart vízzel megtöltjük, cukrot adunk hozzá, és a tűzhelyen 4-5 percig főzzük. Kihűlés után öntsük a pürébe, keverjük össze, adjunk hozzá tejszínt, egy szál mentát vagy kekszet ízlés szerint.

Mézes desszert sütőtökkel

• Tök – 0,5 kg
• somfa – 0,25 kg
• Dió - 1 csésze (héjas)
• Porcukor - 5 teáskanál
• Méz - 2 evőkanál. l.

A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és vízzel kb 30-40 percig pároljuk. Ha kész, kapcsoljuk le a tüzet, engedjük le a folyadékot és hűtsük le. növényi. A bogyókat felöntjük vízzel, és körülbelül 15 percig puhára főzzük.

A kihűlt gyümölcsöket szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel összetörjük. A diót morzsára őröljük, közben a mézet 200 ml meleg vízben hígítjuk és a diófélékhez öntjük. Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze. A lehűtött desszertet porcukorral megszórva tálaljuk.

Sok nyári lakos számára érdekes és könnyű feladat ennek a déli fának a termesztése. A gyümölcsfa nem igényes a gondozásra és a termesztésre, évtizedekig hoz gyümölcsöt, bőséges éves termést hoz, de egyértelmű intézkedéseket és bizonyos öntözési, talaj- és metszési követelményeknek való megfelelést igényel. És a bogyók ízletesek és egészségesek nem csak frissen, hanem feldolgozásra és főzésre is.

A gondozás, a szaporítás, az ültetés és a betakarítás sajátosságairól többet megtudhat, ehhez tekintse meg az általunk kínált videót, vegye figyelembe az összes hasznos tippet, amelyek a somfa termesztésénél jól jöhetnek: