kínai kel

A fehér káposzta túl durva salátához, de a zöldsalátát sem szereti mindenki. Jó alternatíva a kínai kel, amely pontosan a két fent említett növény keresztezése. Vegetáriánusok számára hasznosabb, mint a fehér káposzta, mivel az utóbbiban feleannyi a fehérjetartalom. A kínai kel azonban kényesebb növény, ezért gyakrabban „betegszik” és van kitéve a kártevőknek.

Az ízletes gyümölcsök elérése érdekében a kínai kel termesztése január végén kezdődik. Üvegházakban meglehetősen gyorsan érik, és ízével örvendezteti meg a kertészt a friss vitaminokban gazdag zöldek akut hiánya idején. A nyílt terepen történő termesztéshez április végén vetik el a magokat a palánták számára, és egy hónap múlva a palánták készen állnak az ültetésre.

Mindenki tudja, milyen finom íze van a kínai kel salátának. Annak érdekében, hogy ezt a terményt a lehető leggyakrabban főzéshez használja, használja a „Khibiny” vagy a „Belokochannaya” fajtát. Mindkét fajtát beltéren termesztik. Ezenkívül korai éréssel és kiváló ízükkel különböztethetők meg.