A telken és az ablakpárkányon kapor és petrezselyem termesztése
Minden országnak megvannak a maga kedvenc fűszerei, és nem titok, hogy nálunk ez a kapor és a petrezselyem. Az első fogások nem készülhetnek el e pár nélkül, szinte minden főételben és salátában megtalálhatóak. A kapor és a petrezselyem kiváló íze mellett nagyon egészséges.
A kapor és a petrezselyem termesztése nem igényel speciális ismereteket, a zöldeket nemcsak a parcellán, hanem cserépben is lehet termeszteni. Az ültetéshez friss, legfeljebb két éves magokat kell használni.
Kapor
A kapor nem fél a hidegtől, meglehetősen alacsony hőmérsékleten csírázik. Ültetés előtt a kapormagot célszerű meleg vízbe áztatni, ez serkenti a növekedésüket. A kapornak nagyon jó világosításra van szüksége. Célszerű nem sűríteni a veteményeket, hogy a zöldek teljesen kifejlődhessenek.
Petrezselyem
A petrezselyemre kijelölt területen a talajt alaposan fel kell bolyhosítani és megnedvesíteni. Magvai nagyon kicsik, egyenetlen, száraz talajon nem csíráznak jól. Fontos, hogy megakadályozzuk a gyomok és a száraz kéreg megjelenését. A petrezselymet további trágyázásra van szüksége szerves és ásványi műtrágyákkal (2-szer a tenyészidőben).
Kaprot és petrezselymet termesztenek az ablakpárkányon
A zöld magvakat közönséges virágcserepekbe (lehetőleg kerámia) ültetheti, talajkeveréket használva. A kapor- és petrezselyemmagot vízbe kell áztatni, majd hagyni megszáradni, és csak ezután kell elültetni. Csírázás után a petrezselymet ritkítsuk.A zöldeket kétnaponta egyszer öntözzük, időnként permetezzük be. A novembertől februárig tartó időszakban a növények további világosítást igényelnek (8-tól 12-13 óráig), a fényhiány miatt a növények letargikussá válnak, a kapor elveszti aromáját.
