Hogyan termeszthetsz spárgát magad

A spárga már régóta ismert, de az utóbbi időben rendkívül népszerűvé vált. A spárgát íze és jelentős mennyiségű tápanyagtartalma miatt egyaránt értékelik. A spárga fogyasztása növelheti az általános hangot és stabilizálja a test összes folyamatát. Ezenkívül a spárga ételek erősítik az idegrendszert, javítják az emésztést és normalizálják a cukorszintet. A piacon vagy szupermarketben vásárolt spárga azonban nem mindig olyan egészséges, mint saját maga termeszteni. Ha ismeri a spárga termesztését vidéken, kiváló ízt és gyógyító tulajdonságokat érhet el.

Spárgatermesztési technológia

Először is, mielőtt spárgát termesztene a webhelyén, gondosan ki kell választania az ültetés helyét. A spárga a laza talajt kedveli, jelentős komposztréteggel. A talaj előkészítését ősszel el kell kezdeni. Ősz elején ki kell ásni a spárgára szánt területet, foszforműtrágyák hozzáadásával. Tavasszal a talajt még egyszer felássák, nitrogén műtrágyákkal telítve. Ilyen gondos előkészítésre azért van szükség, mert a spárgát több éven át folyamatosan, egy helyen termesztik. A spárgatermesztés teljes időtartama alatt (2-15 év), minden év őszén teljesen levágják az összes hajtást, és az ágyásokat új komposzt- vagy humuszréteggel megszórják.

Mivel a spárgamagok nyílt terepen nagyon hosszú ideig csíráznak, a palántázási módszer előnyösebb:
• A magvakat meleg vízbe tesszük és egy hétig csírázzuk;
• A kikelt magokat 1,5-2 cm mélyre ültetjük;
• A palántákat csak az egészséges és fejlett gyökérrendszer kialakulása után tekintik késznek;
• A kész palántákat tavasszal ültessük barázdákba, egymástól 1 m távolságra. Fontos, hogy a barázda alján a talajt is lazítsuk.
• A spárgát 40-50 cm-es időközönként ültetjük, majd permetezővel ellátott öntözőkannával öntözzük.