A vargánya megfelelő termesztése üvegházban
A vargánya ősidők óta igazi csemege. Jelenleg a vargánya meglehetősen ritka alkalommal látható az asztaloknál, mivel ennek a terméknek a beszerzése meglehetősen drága, és jelenleg nagyon nehéz megtalálni az erdőben.
De manapság nagyszerű lehetőség nyílik a kertészek számára, hogy önállóan neveljenek vargányát a kertjükben, és gazdag gombatermést aratjanak. Ehhez két dologra lesz szüksége - egy üvegházzal ellátott kerti telek jelenlétére, valamint égető vágyra, hogy csodálatos vargányát termessz.
Tartalom:
Üvegház előkészítés
Mielőtt elkezdené otthon gombát termeszteni, mindenekelőtt üvegházat kell készítenie ehhez a folyamathoz. Ugyanakkor figyelembe kell venni az egyes termesztett gombafajok összes jellemzőjét. A vargánya üvegházban történő termesztése üveg vagy fólia segítségével történhet.
Az üvegház fő jellemzője a minimális világítás, és a közvetlen napfény egyáltalán nem kerülhet be. Sokan még alkotnak is üvegházak gombák számára pincékben, mivel ez ideális hely egy jó gombaszürethez.
Ha már van a webhelyén üvegház, ahol aktívan termeszt gyümölcsöt és zöldséget, akkor gombatermesztésre is használhatja.Ehhez csak egy kis területet kell létrehozni az üvegházban, amelyet sötét színű agroszál segítségével teljesen védenek a napfénytől. A sötét hely ideális élőhely a gombák számára, ahol a lehető legkényelmesebben érzik magukat.
A fény utáni második paraméter, amelyre figyelni kell, az üvegházban lévő páratartalom. A páratartalom a meghatározó paraméter az üvegházban történő gombatermesztés folyamatában. Bármely gomba, fajtájától függetlenül, csak a magas páratartalmú területeken fejlődik igazán jól. Egy kis gombaüvegházban a legmagasabb páratartalom biztosítása érdekében rendszeresen permetezni kell a területet permetezőpalackkal.
A fűrészpor jótékony hatással van az üvegházi általános környezetre és a gombák fejlődésére, ezért célszerű kis mennyiségben jelen lenni az üvegházban. Ezenkívül rendszeresen hidratálni kell őket. A fűrészpor sajátossága, hogy hosszú ideig képes tárolni a nedvességet, így folyamatosan fenntartja a magas páratartalmat az üvegházban.
Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az üvegház gombával valóban jól hidratált, 1,5 méterenként kis víztartályokat kell elhelyezni. Ez az intézkedés magas páratartalmat biztosít az üvegházban gombával. De a páratartalom csak akkor lesz igazán pozitív hatással a gombák növekedésére és fejlődésére, ha az üvegházban állandó légáramlás van. Ezért vagy szellőztetni kell az üvegházat, vagy szellőzést kell létrehozni benne.
Hogyan készítsünk ágyat a vargánya számára?
Az otthoni vargányatermesztéshez az előzetesen előkészített üvegház mellett előkészített talaj is szükséges. Ezért maga az előkészítő folyamat sok időt, erőfeszítést és energiát igényel.
A vargánya számára speciális szubsztrátot készítenek, amely attól függ, hogy melyik fa alatt találták meg a micéliumot. Vagyis ha a további palántákhoz és az üvegházhatású gombák termesztéséhez erdőből származó anyagot használ, akkor a gombával együtt kis mennyiségű talajt kell vennie, amelyben korábban nőtt és fejlődött.
Most talaj a kertből és az erdőből származó talajt alaposan össze kell keverni. A kapott talajösszetételhez bármilyen típusú fűrészport és kis mennyiségű trágyát adnak. A kapott keveréket egy hétig infundáljuk, majd egy fadobozba helyezzük, amelyet már áthelyeznek a gomba üvegházába.
Érdemes azonnal megjegyezni, hogy a vargánya meglehetősen igényes növény, így ha a micélium nem csak az első hónapokban, hanem az első évben sem hoz termést, akkor nem kell pánikba esni, bizonyos esetekben , szinte egy év várakozás után megjelentek az apró gombák. Ezért nem szabad feladni, hanem rendszeresen fenntartani a legkedvezőbb feltételeket az üvegházban.
Micéliumból nő
A vargánya gomba tápanyagkeverék alapján termeszthető, amely a micélium szaporodásának és fejlődésének, valamint maguknak a gombáknak az ezt követő szaporodásának alapjául szolgál. Ez a technológia magában foglalja a kész komposztmicélium vagy magvak felhasználását. Sok gombatermesztő, aki otthoni üvegházban gombát termeszt, használja ezt a különleges vargányatermesztési módszert.
A gombák micéliummal történő termesztésének lépésről lépésre történő folyamata a következő:
- A vargánya gomba micélium kész formában is megvásárolható, ami nagyban megkönnyíti a termesztési folyamatot.
- Május végétől október végéig parcellát kell készíteni a vargánya számára. A fatörzs körül kis csupasz terület képződik, melynek átmérője 1-1,5 m, erről kb. 20 centiméter felső talajt kell eltávolítani.
- A keletkező üres helyre 2-3 cm vastagságú komposzt vagy tőzeg talajt kell fektetni.
- A vargánya gomba micéliumát erre a talajra rakják, amely apró darabokra van osztva. Ki kell rakni sakktáblás mintára. Fánként egy csomag micélium.
- Most a micéliumot az eredetileg eltávolított réteg borítja. Akkor az ültetést alaposan meg kell öntözni, fánként 2-3 vödör víz.
- A kész ültetést 30-40 centiméteres szalmával fedjük be. Ez azért szükséges, hogy a páratartalom mindig legalább 40% legyen.
- Az ültetés előrehaladtával bőségesen kell öntözni.
Ha az ültetést ősszel készítették elő, akkor télre mohával és szalmával kell lefedni. Tavasszal, május közepén a micéliumot eltávolítják és dobozokba helyezik, majd üvegházba helyezik, ahol a gombák növekedése folytatódik.
Spórákból növekszik
A vargánya üvegházban történő termesztése spórák felhasználásával is elvégezhető. Ehhez az erdőbe kell mennie biológiai anyagokért. Átlagosan 5-10 teljesen érett kalapú gombát kell gyűjteni.
Ha a sapka eltört, a húsának zöld színűnek kell lennie. Ha lárvák vannak a gomba pépében, akkor ez teljesen normális.Válogassa a gombát különböző zsákokba, attól függően, hogy melyik fa alatt találta.
Otthon el kell választani egymástól a gomba sapkáját és szárát. Minden érett gomba sapkát vízben kell áztatni egy vödörben egy napig, lehetőleg esővízzel. Szedés után nem érdemes elhagyni a gombát, amint leszedték, érdemes hazaérkezés után azonnal beáztatni, mert rövid a szavatossági ideje. Az áztatott vízhez 10 liter vízhez 15 g cukrot kell adni.
24 óra elteltével a gombát vízzel együtt őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk. A maradék víz eltávolítása érdekében az elegyet sajtruhán átszűrjük. Az eredmény pép, amely az anyagon marad, és víz spórákkal – sem egyiket, sem a másikat nem szabad kidobni.
A talajba, ami előre lesz komposzttal trágyázva, ki kell rakni a kapott gombapépet, le kell fedni egy réteg tőzegfölddel, és spórás oldatot kell önteni. Öntözzük meg az egészet, és helyezzük az üvegházba. Hamarosan a gombának meg kell hoznia első „gyümölcsét”.
A vargánya termesztése meglehetősen összetett és munkaigényes folyamat, amely nemcsak erőfeszítést és időt igényel, hanem az üvegházi berendezésekhez és a gombaültetés folyamatához kapcsolódó készségeket is. A gombás üvegházban a kedvező feltételek 80%-ban a siker kulcsa. A szezon során több vödör vargányát is összegyűjthetsz, ami kiváló csemege lesz magadnak és vendégeidnek.
Videó útmutató gombatermesztéshez üvegházban:
Érdekes információk a veteményeskertről
Hozzászólások
A természetestől eltérő körülmények között termesztett gombák közül a vargánya őrzi meg leginkább valódi ízét. De mindenesetre nem hasonlítható a természeteshez, és gyakorlatilag nincs szaga.Megtiltanám a gombatermelőknek, hogy termékeiket autentikus erdei gombák nevéről nevezzék.