Mikor kell kiásni a csicsókát, hogyan kell helyesen tárolni, lefagyasztható?

Csicsóka olyan szerény növényekre utal, amelyek nem igényelnek különös gondot. Tehát csak annyit kell tennie, hogy elülteti a gumókat, és időnként nedvesítse meg a talajt. Fontos azonban betartani a betakarítási dátumokat, pl. Tudnia kell, mikor kell kiásni a csicsókát.

Tartalom:

1. Betakarítás ideje – mikor kell kiásni a csicsókát
2. Hogyan ültessük helyesen a csicsókát?
3. Receptek a téli felkészüléshez, lehet-e fagyasztani a csicsókát
4. Csicsóka a népi gyógyászatban

Betakarítás ideje – mikor kell kiásni a csicsókát

A gyökérnövény egyik fő jellemzője az a tény, hogy tökéletesen tolerálja a téli hideget a talajban. Erős hőmérséklet-ingadozás mellett sem fagy meg és nem romlik el, ha előre lehullott levelekkel vagy száraz fűvel szórjuk meg a palántákat.

A betakarítást azonban gyakran ősszel takarítják be. De ebben az esetben jobb, ha befejezi a gyűjtést az első fagyok és esők előtt, mivel ezek jelentősen megnehezíthetik az összeszerelési folyamatot.

Fontos figyelembe venni azt is, hogy a gyökérnövény az ősz közepén kapja a legtöbb tápanyagot, ezért november előtt nem javasolt a hajtások levágása. Ez negatívan befolyásolja az ízt.

A betakarítást november végén érdemes elkezdeni.

Ehhez szüksége van:

• Vágja le a szárakat, hagyjon legalább 20 cm-es hajtásokat;
• Hagyja így a növényt néhány hétig, amíg teljesen be nem ér;
• Ássuk ki a gyökérzöldségeket, hagyjunk néhányat a tavaszi betakarításra.

Utóbbit ajánlatos eltávolítani, mielőtt tavasszal a talaj felmelegszik. Ha nincs ideje erre, a gumó gyökeret ereszt és újra nő.

Hogyan ültessük helyesen a csicsókát?

Habár növény Nem szeszélyes, gondozásakor ügyeljen néhány árnyalatra.

A főbbek a következők:

• Azért, hogy gyökérzöldség jó termést adott, a talaj előkészítése ősszel ajánlott. Ehhez ki kell ásni a területet egy bajonett mélységig, eltávolítani a gyomok gyökereit, hozzáadni műtrágyák;
• A gyökérnövények ültetését kora tavasszal kell elvégezni, a talaj 16-18 °C-ra történő felmelegedésével;
• Ültetési idő: április első fele vagy május eleje;
• Az ültetéshez jobb, ha gumókat választunk mechanikai sérülés vagy betegség jelei nélkül. Fontos megjegyezni, hogy a betakarítás minősége közvetlenül függ a vetőmag minőségétől;
• Az ágyások közvetlen ültetése előtt újra ki kell ásni őket, meg kell lazítani a talajt és ki kell egyenlíteni;
• A sortávolság 70 cm legyen;
• A gumó lyuk mélysége 15 cm, a lyukak közötti optimális távolság 30-50 cm.

Fontos betartani ezeket a szabályokat, mert akár két és fél méter magasra is megnőhet. A gondozás során fontos megjegyezni, hogy a gumók előnyben részesítik talajok megfelelő víz- és levegőáteresztő képességgel.

Receptek a téli felkészüléshez, lehet-e fagyasztani a csicsókát

A gyökérzöldségek téli betakarításának számos módja van. A leggyakoribb és leggyakrabban használtak a következők.

Szárítás

Szárítás előtt ajánlott alaposan megtisztítani és kimosni a csicsókát. Érdemes olyan jó gyümölcsöt választani, amelyen nincs károsodás nyoma.

Vágjuk apró vékony szeletekre, amelyeket vékony rétegben tányérra kell fektetni, és friss levegőre kell helyezni.

Fontos, hogy ne érje közvetlen napsugárzás, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.

Fagyasztó

Ehhez a gumókat meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. Tejben és túrós savóban blansírozzuk 5-10 percig, majd hagyjuk kihűlni és tegyük be a fagyasztóba.

Szárítás sütőben

Nem kell azonnal levágni a gumókat. A szárítás megkezdése előtt víz és egy teáskanál szódabikarbóna keverékében kell őket blansírozni kilenc percig.

Ezt követően hagyjuk kihűlni és vékony szeletekre vágjuk, majd vékony rétegben kiterítjük és +60 C-ra előmelegített sütőbe tesszük és készre szárítjuk.

Ezután hagyjuk kihűlni, és helyezzük üvegedénybe, amelyet ezután szorosan le kell zárni. Ha ez nem történik meg, rovarok jelenhetnek meg a szárítóban.

Bizonyos esetekben nem csak a szárított darabokat magzat, hanem por is belőlük. Fontos megjegyezni, hogy a csicsóka csak a fagyasztóban fagyasztható, mivel a hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig tart.

Csicsóka a népi gyógyászatban

Sok más növényhez hasonlóan nem csak a főzésben alkalmazták, gyógyító tulajdonságait széles körben használják a népi gyógyászatban.

A következőkre használják:

• Az általános egészséghez szükséges szükségletek - ehhez ajánlott minden nap 50 gramm gumót enni anélkül, hogy fűszereket adnának hozzá, és fél órával a főétkezés előtt hámoznák le a héját;
• Az immunrendszer védekezőképességének növelésére a virágzási időszakban összegyűjtött és szárított szárakból és levelekből italt készíthet. 20 g zöldet kell önteni egy liter forralt vízbe, és hagyni kell főzni.Szűrje le és igya egész nap tea helyett;
• Diabetes mellitus - ehhez szárakat és virágokat kell gyűjteni növények, alaposan mossa le őket a portól és vágja fel, készítsen el egy növényi olajjal fűszerezett salátát. Ízlés szerint más zöldségeket is hozzáadhat;
• A hasnyálmirigy meghibásodása, magas vérnyomás vagy alacsony hemoglobinszint esetén javasolt a gumókból főzetet inni. Az elkészítéshez öt gumót kell önteni egy liter vízzel, és lassú tűzön főzni, amíg megpuhul. Igyál egy pohárral egész nap;
• Szisztematikus fejfájás esetén ajánlatos a gyümölcsöket lereszelni, a pépet kinyomni és a levet 1/1 arányban vízzel hígítani. Reggel, reggeli előtt igyunk meg pár kanállal.

Látszólagos egyszerűsége ellenére a csicsóka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ne becsülje alá ezt gyökérzöldség, helyesen használva nem csak ízletes, hanem egészséges étel is lehet belőle.

A növények betakarítása és ültetése nem igényel speciális ismereteket, de nem szabad hanyagul bánni vele.

Ha betartja az ültetés, a betakarítás és a tárolás összes szabályát, a gyökértermés bőséges betakarítással és kellemes ízzel fogja megörvendeztetni a szerelmeseket.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy érdekes videót a csicsóka termesztéséről és előnyeiről: