Találjuk ki, milyen gombák nőnek a csonkon
A gombák nemcsak a talajban található micéliumban nőnek, hanem a tuskókon és a fákon is. Ma az erdőben számos különféle gomba található, amelyeket ehetőnek és nem ehetőnek minősítenek, és különféle területeket választanak „lakóhelyüknek”. A legtöbb esetben a csonkon termő gombák a gombák - szaprofiták - kategóriába tartoznak, amelyek tápanyagai más mikroorganizmusok maradványai.
Tartalom:
Milyen gombák nőnek a csonkon?
- A jól ismert gombák, amelyeket népiesen mézgombának neveznek, csonkon nőnek. Ezek piros és sárga-piros gombák. Ezek a gombák az ehető gombák kategóriájába tartoznak, félelem nélkül süthető, főzhető, pácolható. A gombák micéliuma a tűlevelű fák meglehetősen régi csonkjain található - ezek a luc és a fenyő.
- Egy másik híres gomba, amely a csonkon is nő, a laskagomba. A fejlődés legkedvezőbb feltételeit a hárs, juhar, szil, nyárfa tuskói teremtik meg. A laskagombát ősszel, szeptember közepétől október végéig gyűjtheti be. A gombák több tucat darabból álló nagy „családokban” nőnek. A laskagombát meg lehet enni, de csak akkor, amikor a gomba fiatal. A túlérett laskagomba súlyos mérgezést okozhat, mivel az emberre mérgező mikroorganizmusok elkezdenek fejlődni benne.
- Érett csonkok lombos fák Ideális gombák aktív növekedéséhez és szaporodásához, mint például a tigris fűrészlap.Az ilyen gomba betakarításának legjobb ideje június közepétől október végéig tart. A fiatal gombák kiváló ízűek, főzve vagy sütve egyaránt fogyaszthatók.
- Egy másik csonkon tenyésző gomba a tinder gomba. Ha a fiatal gomba nem túl kemény, akkor süthető és fogyasztható, mert az érett és kemény gombák veszélyesek az emberi szervezetre.
Gombatermesztés tuskókon
Manapság sok kertész termeszt gombát a birtokán, mesterségesen teremtve a gombák fejlődéséhez legkedvezőbb feltételeket. A csonkokon történő gombatermesztés meglehetősen érdekes folyamat, amely tele van számos funkcióval és árnyalattal. A vetéshez, a micéliumhoz és a terméshez szükséges összes anyagot közvetlenül a kertben végzik, nem pedig az erdőben.
A szükséges feltételek megteremtése érdekében a legjobb, ha tuskókat használ fiatal lombos fák, melynek átmérője 25-70 cm. A fő feltétel, hogy a csonk tiszta legyen, vagyis ne nőhessen rajta idegen gomba. A fa gombás anyaggal való megfertőzésének folyamata az év bármely szakában elvégezhető, de erre a legalkalmasabb időszak áprilistól júniusig. A micélium létrehozásának folyamatához a legjobb a micélium használata.
A gombát a csonk alsó részébe kell vetni, amely magával a talajjal szomszédos. Ha nagy magasságú kendert használ, akkor el kell vetnie azt a részt, amely a föld felszínétől 4-6 cm-re található.
A legjobb végrehajtani vetési folyamat szeptemberben vagy október elején, mivel ebben az időszakban a legkedvezőbb időjárás a micélium kialakulásához.Annak érdekében, hogy a termőtestek a lehető leggyorsabban megjelenjenek az ilyen gombákban. A laskagombához hasonlóan a legkedvezőbb időjárás a nappali hőmérséklet 12-18°C, az éjszakai hőmérséklet pedig 4-8°C-ra csökken.
Egy csonk jó alapja lehet a micéliumnak, amely rendszeresen akár 100 termőtestet is létrehoz. Attól függően, hogy milyen időjárási viszonyok állnak fenn, a micélium termési ideje 30-50 nap lehet. Száraz és meleg időben a tuskókat hetente legalább kétszer alaposan meg kell öntözni.
A tuskóra mesterségesen ültetett gombák átlagosan akár 6-8 évig is teremhetnek, mire a faanyag teljesen elpusztul. A micélium termőképességének maximuma az adott fatönkre ültetést követő második és harmadik évben figyelhető meg. Érdemes megjegyezni, hogy az állandó és jó gombatermés mellett a csonk fokozatos elpusztítását is elérheti, és végül nem kell kitépni.
Sok szakértő azt tanácsolja, hogy ilyen módon termesszen gombát a kertben, egy lombhullató fa csonkjával. Nemcsak jó termés, és a teljes nyári időszakban, de kaphat olyan gombákat is, amelyeket környezetbarát körülmények között termesztettek, és táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek.
A természetben számos gomba található, amelyek nem a talajban, hanem a tuskókon nőnek. Ez egy kis számú faj, amelyet kiváló ízük és előnyös tulajdonságaik különböztetnek meg. Az ilyen gombák mesterségesen termeszthetők a saját területén.
Oktatási videó a laskagomba tuskón történő termesztéséről:
Érdekes információk a veteményeskertről
Hozzászólások
Megpróbáltam laskagombát termeszteni régi tuskókon a szabadban. Nem mondhatom, hogy ezt komolyan vettem, szóval megfelelő volt a betakarítás. A rossz pedig az, hogy a micélium ritkán élte túl a telet.
Egyszer régen, egy öreg, kiszáradt fán, ami a kertünkben állt, néhány ismeretlen gomba nőtt, nagyon nagyok, de egyáltalán nem hasonlítottak a laskagombára, nem ettük meg, féltünk.